靖远县市场监督管理局开展学校食堂“双随机一公开”联合检查

为深入贯彻省、市市场监管领域部门联合监管工作精神，加强食品安全事中事后监管，有效推进信用风险分类管理，科学精准实施校园食品安全管理，近日，靖远县市场监管局联合县教育局结合“双随机一公开”工作对靖远县20多所学校食堂（含托幼机构）开展了校园食品安全和疫情防控工作督查。

本次检查，督查组按照餐饮服务监督检查要点，通过现场检查和查阅资料，重点对各学校食堂证照资质、信息公示、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、食品添加剂使用管理、备餐供餐与配送、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、食品安全管理、制止餐饮浪费等11个方面进行了全面检查，并现场查看了电子追溯平台、“互联网+明厨亮灶”“陇上食安”APP的应用情况。针对检查中发现的问题，督查组要求学校责任到人，立即整改，确保师生饮食安全。